月曜日のお弁当

１．細巻きを作ろう

ムスコには中身なし、私たちは納豆や梅肉巻き。
時間があれば、鰹節のでんぶを。

かつおぶしを山ほど買う。粉にして１カップになるぐらい。
鶏ひき肉３００グラムも忘れずに。

２．ケチャップライス

冷やごはんがある時に。
ホールコーン１缶、トマト半個、トマトケチャップ。

３．黒ゴマおにぎりなんてどうでしょうか？

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免許更新

母や妹が来てくれるなら１４日、
18日なら写真を撮影すること。
パパがいる21日も可。

腐るほどの柚子みそ

いただきました。

鰆の柚子みそ焼き

【材料（2人分）】 鰆の切り身 2切れ
柚子みそ 大さじ3
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ1

【作り方】

鰆は塩をふって10分ほど置く。
「まるみ麹本店・柚子みそ」に、酒・みりん・水を加えてよく混ぜる。
耐熱皿に鰆を並べて2を塗り、オーブントースターで焼く。（焦げそうな時はアルミホイルを乗せて焼く。）

※下茹でしたタケノコやブロッコリーを一緒に焼いても。
鰆が焼きあがる少し前にオーブントースターに加えて下さい。

ひと口ステーキ　柚子みそ

牛肉・１．５ｃｍ厚さ ３００ｇ

牛肉をクッキングシートを敷いた天板に並べ、（１）の柚子みそを
　　　小さじ１ずつをのせ、オーブントースターで約２～３分、みそを香ばしく焼く。

カブの柚子みそ詰め

カブ（葉付き） 4個

カブは茎を2～3ｃｍ残して葉を切り落とす。カブは上部がフタになるように横に切り、中身をくりぬく。くりぬいた中身は、みじん切りにしておく。

02の味噌と01でみじん切りにしたカブを混ぜあわせ、カブに詰める。
蒸気の立っている蒸し器に03とフタになる部分のカブも入れて、柔らかくなるまで蒸す。
カブの葉は塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。
器に04を盛り、02の仕上げ用の柚子みそをのせ、柚子の皮を飾る。カブの葉も添えて完成。

ねぎかつの柚子味噌添え 材料（6人分）豚バラ薄切り肉 300g
ねぎ 3本
青じそ 24枚
ミニトマト 6個
ブロッコリー 1個
作り方(1) 豚バラ薄切り肉は半分に切って24枚にし、塩、こしょうをする。
(2) ねぎは1本を8等分にする。
（1）に青じそとねぎをのせてクルクルと巻き、Aの衣を小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につける。
(3) 180℃に設定した揚げ油で揚げる。
(5) 器に（3）を盛り、皮を湯むきしたミニトマトと塩茹でしたブロッコリーを飾り、（4）をかける。

木曜日そして土日

【てりてり鶏のきんぴら巻き】
→残ったおからも応用できる？

【塩鮭のロールキャベツ】

【さつまいものごま揚げ】

【かぼちゃコロッケ】
→おからコロッケも可？

【帆立貝柱と豆腐の味噌汁】

【柚子りんご】

【ねぎ・油揚げ・ゆり根のオイスターソース炒め】

28・２９・３０・３１日、そして1月１日・２日・３日

【アスパラガスとハムの蒸し煮】

【さつま汁】

鶏もも骨付き肉　３００グラム
大根　１００グラム
にんじん　５０グラム
青ネギ　１本

【油揚げとチーズハム焼き】

油揚げ　1枚

【酒かすの砂糖焼き】

【酒かすとハムとチーズのカツ】

【セロリのしょうゆドレッシングマリネ】

【塩鮭のロールキャベツ】

豚ひき肉　２００グラム
キャベツ

【さつまいものごま揚げ】

ベーキングパウダー

【レタスと牛肉の味噌炒め】

【焼き豚と小松菜の煮びたし】

【白菜と塩鮭の味噌鍋】

白菜　
玉ねぎ　２個　
春菊　１束
木綿豆腐　１丁

【帆立貝柱とねぎの炒めもの】

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まだまだ思いつきますが…

それよりも、雑煮どうするんじゃ？？

何作るんだっけ？

セロリのしょうゆドレッシングマリネ

油揚げのチーズハム焼き

油揚げと水菜のサラダ

キャベツのからしじょうゆ　くるみのせ

ソーセージと大根の炒めもの

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油揚げの小鍋仕立て　（豚バラ肉）

まぐろとろろ　（まぐろ・わさび）

そろそろ料理

週刊 土井善晴のわが家で和食　６９号
大根と黄ニラだ
第70号も大根。

我が家の週刊 土井善晴のわが家で和食　５８号に
スペアリブと大根の煮物が載っているらしい。
栗と牛肉の炒め物・栗の天ぷらと同じ号。

hanging out together as a family...
We hope we can return some day
fall 2008 Frankfurt am Main

Unlike any other German city, Frankfurt am Main is unashamedly high-rise.
One of those photos is a Tram at Frankfurt Hauptbahnhof (Central station) arriving usually every 10 min.
The Hauptbahnhof is the busiest railway station in Germany.
Another photo is a view through the platform hall of the station.
As a business capital, Frankfurt attracts thousands of foreign expats and exiles from other German cities who have come here to work.
It is home to one of Europe’s largest stock exchanges, the Bundesbank (Germany’s central bank), and the European Central Bank, the regulating bank for member countries of the European Single Currency.
You see the current headquarters building on the photo below.

She curled up on the sofa to watch TV.

金・土

【大根】

ぶりのあら　４００グラム
壬生菜

【小松菜】

干しエビ

【にんじん】

にんじんの胡麻炒め

以下、出汁が必要。

【大根葉】

揚げ玉と大根葉の味噌汁

絹ごし豆腐　1/2丁

【栗】

ぎんなん　５０グラム

明日から日常だ

リトミック→デオデオ→買い物→出汁とり

【鯛かぶら】

鯛のあら　1キロ

【ピーマンとなす】

精進揚げ

【レタスと牛肉の味噌炒め】

そうめんと和えてもＯＫ

【レタスの煮びたし】

【小松菜の煮びたし】

【にらの卵とじ】

【菜っ葉のいりけんちん】

【あなごご飯】

Bob and I have been great buddies for years.

"Yuck, what a revolting smell!"

とりあえず明日はいらないけれど…

【しいたけのホイコーロー】

【なすとそうめんの煮物】

（細切りなすの炒めもの）
ただし、辛いものを遠慮したいダンナにはどうかと。

【のりと卵のスープ】

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【牛肉と青唐辛子の炒めもの】

牛肉（もも）　３００グラム

【漬け菜と青菜の炒めもの】

漬け菜

【みょうがご飯】

昆布だし

【栗と豆腐の煮物】

木綿豆腐　１丁

さらに土井善晴

第22号・３１号・９２号・３６号に続き、

５３号。

れんこんと黒豆の煮物。さやいんげん特集も。

５５号。

ぎんなんとえびの炒め物、枝豆と芝えびのくず寄せ
枝豆のくるみ豆腐あえ、さつまいもご飯…。すっごくエエ。